정보 아카이브

브로콜리와 커리를 활용한 구운두부 덮밥은 고소하면서도 은은한 향신료 맛이 더해져 입맛을 돋우는 메뉴입니다. 브로콜리와 커리의 조합은 영양가가 풍부하며, 두부와 함께 고단백 저칼로리 식사로 즐기기에 제격입니다. 간단한 조리법으로 특별한 풍미를 즐길 수 있는 브로콜리 커리 구운두부 덮밥 레시피를 소개해 드릴게요.   브로콜리 커리 구운두부 덮밥 레시피재료두부: 1모 (약 200g)밥: 1공기브로콜리: 1컵 (작게 자른 것)양파: 1/2개 (다진 것)파: 약간 (다진 것)당근: 1/4개 (잘게 썬 것)커리 가루: 1 큰술식용유: 1작은술소스 재료간장: 1큰술참기름: 1작은술다진 마늘: 1작은술후추: 약간물: 2큰술방법두부 준비두부는 물기를 제거한 후, 큐브 모양으로 잘라주세요. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 구..

두유를 활용한 부드럽고 고소한 두유 죽 레시피입니다. 두유 죽은 소화가 잘 되고 담백한 맛이 있어 아침 식사나 간편한 식사로 좋습니다.두유 죽 레시피재료밥: 1공기 (남은 밥이나 찬밥도 사용 가능)두유: 1컵 반 (무첨가 두유 추천)물: 1컵소금: 약간참기름: 약간고명: 깨소금, 김가루, 다진 파 등 (취향에 따라)방법밥과 두유 넣기냄비에 밥과 두유, 물을 넣고 중약불에서 끓이기 시작합니다.끓이기주걱으로 밥을 부드럽게 저어가며 두유와 물이 밥에 잘 스며들도록 끓여줍니다. 쌀알이 풀어지면서 걸쭉한 죽 상태가 될 때까지 약 10-15분 정도 끓여주세요.간 맞추기소금으로 간을 맞추고, 두유의 고소한 향을 살리기 위해 마지막에 참기름을 살짝 둘러줍니다.고명 올리기취향에 따라 깨소금, 김가루, 다진 파 등을 고명..

나물비빔밥은 다양한 나물과 고소한 참기름, 그리고 고추장을 곁들여 맛과 영양을 한 그릇에 담은 전통적인 한국 음식입니다. 간단한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있어 아침이나 점심에 든든한 식사로 좋습니다.  나물비빔밥 레시피재료밥: 1공기나물 종류: 시금치, 콩나물, 고사리, 도라지 등 기호에 따라고추장: 1-2 큰술참기름: 1작은술김가루: 약간 (옵션)깨소금: 약간계란: 1개 (프라이 또는 반숙으로 준비)나물 밑간 재료다진 마늘: 1 작은술소금: 약간참기름: 약간방법밥 준비하기따뜻한 밥을 한 공기 준비해 그릇에 담아주세요.나물 손질 및 데치기각각의 나물을 손질하여 깨끗이 씻은 후, 끓는 소금물에 각각 데쳐주세요.예를 들어, 시금치는 짧게(1분 정도), 콩나물과 고사리는 조금 더 오래 데쳐줍니다. 도라지나 ..