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안녕하세요. 일상 속 지식을 소개하는 정보 큐레이터  J입니다.혹시, 와인 좋아하시나요? 그렇다면 와인을 발효시켜 만든 식초인 와인 비네거에 대해서도 알고 계신가요?와인 비네거는 와인을 발효시켜 얻은 식초로, 깊은 풍미와 복합적인 맛이 특징인데요. 다양한 요리에서 활용되며, 각각의 비네거의 사용 용도와 맛이 다릅니다. 이번 글에서는 와인 비네거의 건강 효능, 와인을 발효시켜 만든 비네거 종류와 특징 및 요리 활용법을 소개합니다. 와인 비네거: 맛과 건강을 동시에 잡는 식초와인을 발효시켜 만든 비네거는 단순히 요리의 풍미를 더하는 조미료를 넘어, 건강에도 다양한 긍정적인 영향을 미치는데요. 포도에서 비롯된 자연 발효 과정을 거치며 얻어진 비네거는 항산화 성분, 유기산, 그리고 소화를 돕는 효소를 함유하고 ..

배란기 직전에 짜증이 많아지는 이유와 마찬가지로, 식욕이 많아지는 이유도 호르몬 변화와 관련이 있습니다. 생리 주기 동안 호르몬의 변동은 신체뿐만 아니라 뇌와 식욕 조절에도 영향을 미치는데요. 오늘 이에 대해 알아보겠습니다. [여성건강] 배란기 직전에 짜증이 많은 이유, 배란기 직전 스트레스 해소방법배란기 직전에 짜증이 많아지는 이유는 주로 호르몬 변화와 관련이 있습니다. 생리 주기 동안 호르몬(에스트로겐, 프로게스테론, 테스토스테론)의 변동이 감정과 신체 상태에 영향을 미치기 때lifetraveler-en.tistory.com      배란기 직전 식욕 증가 원인에스트로겐의 변화배란기 직전, 에스트로겐 수치가 급격히 상승했다가 배란 직후 떨어집니다.에스트로겐은 식욕을 억제하는 역할을 하는데, 이 수치가..

배란기 직전에 짜증이 많아지는 이유는 주로 호르몬 변화와 관련이 있습니다. 생리 주기 동안 호르몬(에스트로겐, 프로게스테론, 테스토스테론)의 변동이 감정과 신체 상태에 영향을 미치기 때문인데요. 주요 요인은 다음과 같습니다.  배란기 직전에 짜증이 많은 이유에스트로겐의 급격한 증가배란기 직전, 에스트로겐 수치가 최고조에 달합니다. 에스트로겐은 대체로 기분을 좋게 하는 데 도움을 주지만, 급격히 증가하거나 변동이 심할 경우 오히려 불안감이나 짜증을 유발할 수 있습니다.테스토스테론 증가배란기에는 테스토스테론 수치도 상승합니다. 이 호르몬은 성욕을 높이고 에너지를 증가시키지만, 동시에 공격적이거나 짜증을 더 잘 내는 경향도 유발할 수 있습니다.뇌의 감정 조절호르몬 변화는 뇌의 신경 전달 물질(세로토닌, 도파민..

활성탄, 과연 건강 트랜드인가? 안전성에 대한 논란안녕하세요. 정보 큐레이터 J입니다.최근 방문한 카페에서 눈에 띄는 음료를 발견했습니다. 검은색의 하트가 그려진 라떼였는데요. 이름은 차콜라떼 였습니다. 호기심에 시켜보았는데요. 차콜이라는 재료는 대부분 ‘활성탄’을 사용한다고 합니다. 블랙푸드의 인기와 더불어 활성탄 음료는 건강 트렌드로 주목받으며 소화 개선, 독소 제거 등의 이점을 내세우고 있습니다. 오늘은 과연 이게 건강에는 문제가 없을지. 과연 어떤 효과가 있는건지. 활성탄 음료의 효능과 잠재적 부작용, 그리고 섭취 시 주의사항을 알려드리고자 합니다. 이전에도 뉴욕에서 한참 블랙푸드가 인기였을 때, 차콜애쉬아이스크림을 맛본적이 있었는데요. 줄서서 먹었을 정도로 인기였던 기억이 납니다. 하지만 지금 ..

콜레스테롤, 왜 중요할까?안녕하세요. 일상 속 지식을 소개하는 정보 큐레이터  J입니다. 콜레스테롤, 사실 많이 들어본 단어죠? 우리 몸에서 콜레스테롤은 중요한 역할을 하는데, 그것을 너무 미워할 필요는 없습니다. 콜레스테롤은 세포막을 만들고, 호르몬을 생성하는 데 필요하고, 비타민 D와 담즙산을 만드는 데에도 꼭 필요한 물질이에요. 하지만 중요한 건, 적정량을 유지하는 것입니다. 너무 많거나 적으면 문제가 생길 수 있기 때문에, 콜레스테롤은 그냥 지나치지 않고 잘 관리하는 게 중요합니다.          콜레스테롤의 종류, 알고 있나요?콜레스테롤은 크게 두 가지 종류로 나눠지는데요. 좋은 콜레스테롤(HDL)과 나쁜 콜레스테롤(LDL) 입니다. 이 두 가지가 우리 건강에 미치는 영향이 다릅니다. 좋은 콜..

안녕하세요. 일상 속 지식을 소개하는 정보 큐레이터  J입니다. 플라스틱은 우리의 일상생활에 깊숙이 스며들어 있습니다. 음료수 병, 식품 포장재, 가전제품 등 다양한 분야에서 플라스틱은 편리함과 효율성을 제공하는데요. 그러나 이러한 편리함 뒤에는 우리가 간과하기 쉬운 위험이 도사리고 있습니다. 바로 플라스틱에서 방출되는 환경호르몬과 유해물질이 우리의 건강과 환경에 미치는 영향입니다. 이 글에서는 플라스틱의 종류와 그 사용 용도, 그리고 각 플라스틱이 방출하거나 함유할 수 있는 유해물질에 대해 자세히 알아보겠습니다.    1. 플라스틱의 종류와 주요 사용 용도플라스틱은 그 특성과 용도에 따라 다양한 종류로 분류됩니다. 대표적으로 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET), 고밀도 폴리에틸렌(HDPE), 폴리염화비닐..

안녕하세요, 일상 속 지식을 소개하는 정보 큐레이터 J입니다.도마는 주방에서 하루에도 여러 번 사용하는 기본적인 도구 중 하나입니다. 그중에서도 가볍고 관리가 쉬워 많은 가정에서 흔히 쓰이고 있는 플라스틱 도마가 미세 플라스틱을 생성할 수 있다는 것을 생각해보신적 있으신가요? 최근 연구에 따르면, 미세 플라스틱이 음식으로 유입되어 섭취될 우려가 커지고 있으며, 체내에 축적되는 연구도 활발히 진행 중입니다.지난 시간에는 플라스틱도마와 유해성, 최근 관련 연구들, 대체 도마를 알려드렸습니다. 이번에는 모든 종류의 도마를 보다 위생적으로 관리할 수 있는 기본적인 방법을 알려드리면서, 도마재질별 관리 방법과 교체시기 등에 대해 상세하게 정보를 알려드립니다. 1. 도마 위생적으로 관리하기 도마는 식재료를 직접..

안녕하세요, 일상 속 지식을 소개하는 정보 큐레이터 J입니다. 저는 평소 용도에 따라 나무 도마, 실리콘 도마, 합성 도마를 구분해 사용합니다. 사실 플라스틱 도마는 있어도 잘 사용하지 않는 편인데요, 여행을 갈 때도 집에서 쓰던 미니 도마를 따로 챙겨 갈 정도로 도마에 관심이 많습니다. 최근에는 동생이 도마 추천을 부탁해 와서, 도마의 다양한 종류와 특히 플라스틱 도마의 유해성에 대해 직접 알아보고 글을 쓰게 되었습니다. 플라스틱 도마는 정말 건강에 해로울까요? 아니면 위생 관리에 따라 안전하게 사용할 수 있을까요? 또, 나무나 스테인리스와 같은 대체 도마는 얼마나 안전할까요? 이번 글에서는 플라스틱 도마의 종류와 유해성, 최근 연구에서 밝혀진 사실, 그ㅡ리고 플라스틱 도마 대체 옵션에 대해 알아보겠습..

핫케이크는 부드럽고 폭신한 식감으로 온 가족이 즐길 수 있는 대표적인 아침 메뉴입니다. 밀가루와 달걀, 우유 같은 간단한 재료만으로도 손쉽게 만들 수 있어 바쁜 아침이나 주말 브런치로도 인기죠. 오늘은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 핫케이크 레시피와 함께, 더욱 맛있게 즐기는 팁도 알려드릴게요! 재료박력분: 150g베이킹 파우더: 2 작은술설탕: 2 큰술소금: 한 꼬집우유: 150ml달걀: 1개녹인 버터: 1 큰술 (또는 식용유 1 큰술)방법반죽 만들기큰 볼에 박력분, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.액체 재료 섞기다른 볼에 우유와 달걀을 넣고 잘 섞은 다음, 녹인 버터를 넣고 다시 섞어주세요.재료 합치기우유와 달걀 혼합물을 밀가루 혼합물에 천천히 부으면서 덩어리가 생기지 않도록 섞어줍..

1. 두유 리조또 밥과 채소를 약간의 두유로 함께 끓여 간단한 리조또를 만들어보세요. 버섯이나 시금치 등을 넣으면 풍미가 깊어지며, 마지막에 약간의 소금과 후추로 간을 맞추면 고소하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.   일반 리조또보다 가볍고 부담 없는 두유 리조또 레시피두유를 활용한 리조또는 부드럽고 고소한 맛이 특징이며, 일반 리조또보다 가볍고 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴입니다. 간단한 재료로 건강한 두유 리조또를 만들어 보세요.   두유 리조또 레lifetraveler-en.tistory.com     2. 두유 스크램블 에그 덮밥 스크램블 에그를 만들 때 우유 대신 두유를 약간 넣어 부드럽게 만든 후, 따뜻한 밥 위에 얹어주세요. 부드럽고 고소한 맛이 밥과 잘 어우러지며 영양가도 높아 아침으로..