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안녕하세요, 일상 속 지식을 소개하는 정보 큐레이터 J입니다.도마는 주방에서 하루에도 여러 번 사용하는 기본적인 도구 중 하나입니다. 그중에서도 가볍고 관리가 쉬워 많은 가정에서 흔히 쓰이고 있는 플라스틱 도마가 미세 플라스틱을 생성할 수 있다는 것을 생각해보신적 있으신가요? 최근 연구에 따르면, 미세 플라스틱이 음식으로 유입되어 섭취될 우려가 커지고 있으며, 체내에 축적되는 연구도 활발히 진행 중입니다.지난 시간에는 플라스틱도마와 유해성, 최근 관련 연구들, 대체 도마를 알려드렸습니다. 이번에는 모든 종류의 도마를 보다 위생적으로 관리할 수 있는 기본적인 방법을 알려드리면서, 도마재질별 관리 방법과 교체시기 등에 대해 상세하게 정보를 알려드립니다. 1. 도마 위생적으로 관리하기 도마는 식재료를 직접..

안녕하세요, 일상 속 지식을 소개하는 정보 큐레이터 J입니다. 저는 평소 용도에 따라 나무 도마, 실리콘 도마, 합성 도마를 구분해 사용합니다. 사실 플라스틱 도마는 있어도 잘 사용하지 않는 편인데요, 여행을 갈 때도 집에서 쓰던 미니 도마를 따로 챙겨 갈 정도로 도마에 관심이 많습니다. 최근에는 동생이 도마 추천을 부탁해 와서, 도마의 다양한 종류와 특히 플라스틱 도마의 유해성에 대해 직접 알아보고 글을 쓰게 되었습니다. 플라스틱 도마는 정말 건강에 해로울까요? 아니면 위생 관리에 따라 안전하게 사용할 수 있을까요? 또, 나무나 스테인리스와 같은 대체 도마는 얼마나 안전할까요? 이번 글에서는 플라스틱 도마의 종류와 유해성, 최근 연구에서 밝혀진 사실, 그ㅡ리고 플라스틱 도마 대체 옵션에 대해 알아보겠습..