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안녕하세요. 일상 속 지식을 소개하는 정보 큐레이터  J입니다. 플라스틱은 우리의 일상생활에 깊숙이 스며들어 있습니다. 음료수 병, 식품 포장재, 가전제품 등 다양한 분야에서 플라스틱은 편리함과 효율성을 제공하는데요. 그러나 이러한 편리함 뒤에는 우리가 간과하기 쉬운 위험이 도사리고 있습니다. 바로 플라스틱에서 방출되는 환경호르몬과 유해물질이 우리의 건강과 환경에 미치는 영향입니다. 이 글에서는 플라스틱의 종류와 그 사용 용도, 그리고 각 플라스틱이 방출하거나 함유할 수 있는 유해물질에 대해 자세히 알아보겠습니다.    1. 플라스틱의 종류와 주요 사용 용도플라스틱은 그 특성과 용도에 따라 다양한 종류로 분류됩니다. 대표적으로 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET), 고밀도 폴리에틸렌(HDPE), 폴리염화비닐..

안녕하세요, 일상 속 지식을 소개하는 정보 큐레이터 J입니다.도마는 주방에서 하루에도 여러 번 사용하는 기본적인 도구 중 하나입니다. 그중에서도 가볍고 관리가 쉬워 많은 가정에서 흔히 쓰이고 있는 플라스틱 도마가 미세 플라스틱을 생성할 수 있다는 것을 생각해보신적 있으신가요? 최근 연구에 따르면, 미세 플라스틱이 음식으로 유입되어 섭취될 우려가 커지고 있으며, 체내에 축적되는 연구도 활발히 진행 중입니다.지난 시간에는 플라스틱도마와 유해성, 최근 관련 연구들, 대체 도마를 알려드렸습니다. 이번에는 모든 종류의 도마를 보다 위생적으로 관리할 수 있는 기본적인 방법을 알려드리면서, 도마재질별 관리 방법과 교체시기 등에 대해 상세하게 정보를 알려드립니다. 1. 도마 위생적으로 관리하기 도마는 식재료를 직접..

안녕하세요, 일상 속 지식을 소개하는 정보 큐레이터 J입니다. 저는 평소 용도에 따라 나무 도마, 실리콘 도마, 합성 도마를 구분해 사용합니다. 사실 플라스틱 도마는 있어도 잘 사용하지 않는 편인데요, 여행을 갈 때도 집에서 쓰던 미니 도마를 따로 챙겨 갈 정도로 도마에 관심이 많습니다. 최근에는 동생이 도마 추천을 부탁해 와서, 도마의 다양한 종류와 특히 플라스틱 도마의 유해성에 대해 직접 알아보고 글을 쓰게 되었습니다. 플라스틱 도마는 정말 건강에 해로울까요? 아니면 위생 관리에 따라 안전하게 사용할 수 있을까요? 또, 나무나 스테인리스와 같은 대체 도마는 얼마나 안전할까요? 이번 글에서는 플라스틱 도마의 종류와 유해성, 최근 연구에서 밝혀진 사실, 그ㅡ리고 플라스틱 도마 대체 옵션에 대해 알아보겠습..

안녕하세요. 일상 속 지식을 소개하는 정보 큐레이터 J입니다. 오늘날에는 스마트폰과 컴퓨터의 보급이 일상화되면서 우리 생활에는 다양한 디지털 애플리케이션이 자리 잡게 되었습니다. 앱(Application)과 웹 애플리케이션(Web Application)은 우리가 사용하는 대표적인 소프트웨어 유형이지만, 두 개념의 차이를 명확히 이해하는 사람은 드뭅니다. 앱과 웹 애플리케이션의 개념, 각각의 특징과 차이점을 정확히 파악하고, 개발에 필요한 프로그래밍 언어까지 간략히 알려드립니다. 1. 앱(Application)과 웹 애플리케이션(Web Application)의 개념 정의 앱(Application): 일반적으로 스마트폰, 태블릿 같은 모바일 기기에 설치해서 사용하는 소프트웨어입니다. 특정 플랫폼(Androi..

핫케이크는 부드럽고 폭신한 식감으로 온 가족이 즐길 수 있는 대표적인 아침 메뉴입니다. 밀가루와 달걀, 우유 같은 간단한 재료만으로도 손쉽게 만들 수 있어 바쁜 아침이나 주말 브런치로도 인기죠. 오늘은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 핫케이크 레시피와 함께, 더욱 맛있게 즐기는 팁도 알려드릴게요! 재료박력분: 150g베이킹 파우더: 2 작은술설탕: 2 큰술소금: 한 꼬집우유: 150ml달걀: 1개녹인 버터: 1 큰술 (또는 식용유 1 큰술)방법반죽 만들기큰 볼에 박력분, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.액체 재료 섞기다른 볼에 우유와 달걀을 넣고 잘 섞은 다음, 녹인 버터를 넣고 다시 섞어주세요.재료 합치기우유와 달걀 혼합물을 밀가루 혼합물에 천천히 부으면서 덩어리가 생기지 않도록 섞어줍..

1. 두유 리조또 밥과 채소를 약간의 두유로 함께 끓여 간단한 리조또를 만들어보세요. 버섯이나 시금치 등을 넣으면 풍미가 깊어지며, 마지막에 약간의 소금과 후추로 간을 맞추면 고소하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.   일반 리조또보다 가볍고 부담 없는 두유 리조또 레시피두유를 활용한 리조또는 부드럽고 고소한 맛이 특징이며, 일반 리조또보다 가볍고 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴입니다. 간단한 재료로 건강한 두유 리조또를 만들어 보세요.   두유 리조또 레lifetraveler-en.tistory.com     2. 두유 스크램블 에그 덮밥 스크램블 에그를 만들 때 우유 대신 두유를 약간 넣어 부드럽게 만든 후, 따뜻한 밥 위에 얹어주세요. 부드럽고 고소한 맛이 밥과 잘 어우러지며 영양가도 높아 아침으로..

두부 덮밥은 고단백 저칼로리 식사로, 간편하게 준비할 수 있어 바쁜 날에도 건강한 한 끼를 챙기기 좋은 메뉴입니다. 부드러운 두부와 신선한 채소, 고소한 소스가 어우러져 맛과 영양을 모두 잡을 수 있어 특히 채식이나 다이어트 식단에 적합합니다. 오늘은 간단하게 따라 할 수 있는 두부 덮밥 레시피를 소개해 드릴게요.두부 덮밥 레시피재료두부: 1모 (약 200g)밥: 1공기양파: 1/2개 (다진 것)파: 약간 (다진 것)당근, 애호박, 피망 등 기호에 맞는 채소: 1컵 (잘게 썬 것)식용유: 1작은술소스 재료간장: 2큰술설탕: 1작은술다진 마늘: 1작은술참기름: 1작은술후추: 약간물: 2큰술방법두부 준비두부는 물기를 제거한 후, 큐브 모양으로 잘라주세요. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워서 겉은 바삭하고 속..

기호에 따라 덮밥에 추가할 수 있는 재료들을 추천합니다. 다양한 재료를 더하면 더욱 풍성하고 특별한 맛을 즐길 수 있습니다. 각종 채소와 향신료, 고소한 견과류까지 다양한 재료로 건강과 맛 모두 잡아보세요.  덮밥에 기호에 따라 추가하면 좋은 재료채소아보카도: 잘 익은 아보카도를 슬라이스해 덮밥 위에 올리면 크리미한 식감과 고소한 맛이 더해져 풍미가 배가됩니다.파프리카: 노란색, 빨간색 파프리카를 넣으면 색감이 예쁘고, 아삭한 식감이 더해져 상큼함을 더해줍니다.애호박: 달콤한 맛이 두부와 잘 어울리며, 슬라이스해서 살짝 볶아 추가하면 더욱 맛있습니다.가지: 부드럽고 촉촉한 식감을 추가해줍니다. 잘게 썰어 두부와 함께 볶으면 좋습니다.시금치: 마지막에 넣어 숨만 죽이면 부드러운 시금치가 잘 어울립니다.단백..

브로콜리와 커리를 활용한 구운두부 덮밥은 고소하면서도 은은한 향신료 맛이 더해져 입맛을 돋우는 메뉴입니다. 브로콜리와 커리의 조합은 영양가가 풍부하며, 두부와 함께 고단백 저칼로리 식사로 즐기기에 제격입니다. 간단한 조리법으로 특별한 풍미를 즐길 수 있는 브로콜리 커리 구운두부 덮밥 레시피를 소개해 드릴게요.   브로콜리 커리 구운두부 덮밥 레시피재료두부: 1모 (약 200g)밥: 1공기브로콜리: 1컵 (작게 자른 것)양파: 1/2개 (다진 것)파: 약간 (다진 것)당근: 1/4개 (잘게 썬 것)커리 가루: 1 큰술식용유: 1작은술소스 재료간장: 1큰술참기름: 1작은술다진 마늘: 1작은술후추: 약간물: 2큰술방법두부 준비두부는 물기를 제거한 후, 큐브 모양으로 잘라주세요. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 구..

두유를 활용한 영양밥은 평범한 밥에 고소함과 건강함을 더해, 가족 모두가 즐길 수 있는 맛있고 든든한 한 끼를 제공합니다. 두유의 담백한 풍미와 다양한 견과류의 고소함이 조화를 이루어, 식사로도 좋고 간단한 다이어트 메뉴로도 손색이 없습니다. 지금부터 손쉽게 만들 수 있는 두유 영양밥 레시피를 소개합니다.   두유 영양밥 레시피재료쌀: 1컵두유: 1컵 (무첨가 두유 추천)물: 1/2컵견과류: 아몬드, 호두, 캐슈넛 등 (기호에 따라 다진 것)잡곡: 귀리, 퀴노아, 현미 등 (옵션, 1/4컵 정도)소금: 약간참기름: 1작은술깨소금: 약간 (토핑용)방법쌀과 잡곡 준비하기쌀과 잡곡은 깨끗하게 씻어 30분 정도 물에 불려줍니다. 잡곡을 넣으면 식감이 풍부해지고 영양도 더해집니다.밥물 섞기두유 1컵과 물 1/2컵..